Regionales Wildfleisch

Wildfleisch

Aus der Region

Unser Wildfleisch

 

Saisonal verfügbar gibt es bei uns auch regionale Wildspezialitäten von der Firma Strohmeier.
Wildbret gewinnt stets an Beliebtheit, da es besonders proteinreich, fettarm, aromatisch und feinfaserig strukturiert ist.

 

Unser Sortiment umfasst:

  • Rehrücken
  • Rehkeule
  • Wildschweinrücken
  • Hirschrücken
  • Hirschschlögel
  • Gulasch vom Hirsch, Reh und Wildschwein

Weiters bieten wir das ganze Jahr hausgemachte Hirschsalami und traditionell unseren Hirschrohschinken an.

Durch die Jagd verbinde ich einerseits die Leidenschaft zu meinem Beruf als Fleischhauer, sowie mein verantwortungsvolles Hobby als Jäger.

Stefan Wallisch, Jäger und Fleischhauer